タイのデザート

暑い国ですので、冷たいデザートが豊富。
何といっても一番好きなのは『ルアムミット』。好きな具を選ぶと、そこにシロップ・氷とココナッツミルクを入れてくれます。店によって具はさまざま。緑色はバイトーイという植物の葉の練り物かな？あまり味はありません。黄色はカボチャ？さつま芋？レンコンを甘く似たものもあります。あとはクワイの実とか、黒いのは仙草ゼリーですね。このボードは価格表で、一番上からトッピング1種類、3種類ですね。一番下は甘く炊き込んだもち米とマンゴー。

これが甘く炊き込んだもち米とマンゴーのいろいろ。『カオニアオ・マムアン』
最初のはお持ち帰り用に購入。真ん中は緑色したもち米が特徴的なおしゃれなカフェです。最後はエラワンティルームの上品なパターン。結構広く愛されています。好みはさまざま。

緑の氷。メロン味ではありません。何味だったかな？真ん中は屋台のアイスクリーム。カップかパンにはさんでくれますが、これはパンはさみピーナツがけ（手が汚れるので、無理にカップに入れてもらっています）。アイスが染みたパンもうまし。そしてそのおしゃれテイクアウト用。

まずは屋台で購入した仙草ゼリー。甘いシロップ・氷を入れて黄な粉をかけたもの。冷たくて暑い日に最適！真ん中はブラックキャニオンで食べましたが、名前を忘れてしまいました、氷とクワイの実とココナッツミルクです。最後はアイスクリームの盛り合わせ。

トーストしたパンにちょっと甘い緑のシロップ状のものをかけて頂きます。緑はバイトーイから作ります、もちろん食用。真ん中はモンノムソットのトースト、これはちょっと甘いものです。人気店。最後はバナナ専門のデザート店クルアイ・クルアイの揚げバナナ。揚げバナナは屋台もたくさんあります。

果実１００％のジュースは種類も豊富、これはザクロのジュースです。そして、フルーツ屋台には新鮮なフルーツが安くて豊富。タイ伝統のお菓子も屋台にはあります。ルークチュップはココナッツミルクで味付けした豆餡のお菓子です。色どりがきれい。

フォイドングはとにかく甘いお菓子で、日本の卵素麺と似ています。ロッティはクレープに似ていて、中にバナナ入れて焼いて、最後に練乳かけるのが普通。しかし甘い！高カロリー、でも美味しいんだな。焼き芋・焼きバナナ・甘栗・・・食べ歩きには困らない屋台軍。

もちろん、ゆっくりデザートも食べられます。
白いのはマンゴータンゴーのラ・マンゴー。フルーツたくさんなのはパーデンの仙草ゼリーフルーツのせ。